“《水滸傳》里面描述的年夜碗飲酒、年夜塊吃肉，就不是平凡的社會生涯，而是一種特別的農人精力束縛景象，重要是一種狂歡。在這個水平上，可以說，全部一部《水滸傳》差未幾都可以叫做狂歡文學。”
鐘敬文師長教師曾闡述水滸是一部狂歡文學。梁山的故事，恰是一場活動的歡宴，一個風趣的說法，整部小說像是蘸著肉汁寫出來的。
年夜碗飲酒、年夜塊吃肉，是梁山英雄們最樸實的標語。
英雄們個個都是好會議室出租胃口。論飯量，武松、瑜伽教室魯智深和李逵最具代表性，排名不分先后。
寫武松。“武松拿起碗，一飲而盡，叫道：‘這酒好生有力量·主人家，有飽肚的買些吃酒。’酒家境：‘只要熟牛肉。’武松道：‘好的，切二三斤來吃酒。’店家往里面切出二斤熟牛肉，做一年夜盤子，未來放在武教學場地松眼前。”
寫李逵。“宋江見李逵把三碗魚湯和骨頭都嚼吃了，便叫侍者來囑咐道：‘我這年老想是肚饑，你可往年夜塊肉切二斤來與他吃，少刻一發算錢還你。’侍者道：‘君子這里只賣羊肉，卻沒牛肉，要肥羊盡有。’”……侍者忍無可忍，往切了三斤羊肉，做一盤未來放桌子上。李逵見了，也未便問，年夜把價來顧；捻指間，把這三斤羊肉都吃了。宋江看了道：“壯哉！真英雄也！”
寫魯智深。在桃花莊，受了劉太公接待，“無一時，一壺酒，一盤肉，都吃了，太公對席看見，呆了片刻莊客搬飯來，又吃了。”意猶未盡，劉太公又“隨即叫莊客取一只熟鵝，年夜碗斟將酒來，叫智深盡意吃了三二十碗，那只熟鵝也吃了”。
一個“吃”字，《水滸傳》寫得暢快淋漓。
梁山英雄有肉即歡
梁山英雄都好吃牛肉，二斤起步。
林沖踏雪投梁山泊，進了朱貴的店，問道：“有甚么下酒？”侍者回道：“有生熟牛肉、肥鵝、嫩雞。”林沖道：“先切二斤熟牛肉來！”
普通以為，歷代均有明令禁宰耕牛，《水滸傳》寫英雄們吃牛肉，是彰顯他們的造反精力。
不外，雞鴨鵝豬羊魚肉，英雄們也都是吃的。書中第十九回，林沖火并了王倫，梁山世人又在石碣村捉了黃安后，詳寫了梁山上的第一場歡宴：“自醞的好酒，水泊里出的新穎蓮、藕并鮮魚，山南樹上自有時新的桃、杏、梅、李、枇杷、山棗、柿、栗之類，自養的雞、豬、鵝、鴨等品物，不用細說。”（此處插個疑問，桃杏梅李和棗柿栗并不在一個季候成熟，在梁山山南是若何一同“時新”的？）
《水滸傳》中寫到招待主人時，異樣罕見“殺豬宰羊”的說法。史進拜師，太公“叫莊客殺舞蹈教室了一個羊”；魯智深在相國寺接待潑皮時，“殺翻一口豬，一腔羊”；林沖流配滄州，柴進囑咐莊客“殺羊相待”；宋江逃到柴進莊上，柴進也是設定席面，“殺羊宰豬”。
再有，歷代雖有制止隨便宰殺牛的規則，尤以漢代最嚴，但不料味著布衣吃不上牛肉。元代詩人陶宗儀進城交納田賦，沿途所見“比屋屠牛肆，高竿賣酒旗”。同代人曹伯誠寫短曲《賣花聲》，有“膾牛烹羊薦新蒜”之句。明代馮夢龍創作三言二拍，書中所述有不少下館子吃牛肉的工作。再據明代萬積年間順天府宛平縣知縣沈榜的記載，當時豬肉、鴨肉的價錢甚至都要比牛肉貴。
史乘多記“飲啖過人”
《水滸傳》不惜惜翰墨地寫英雄們吃肉，自是為凸起他們的豪勇氣勢。
在前人看來，胃口好就是身材好。“趙使者既見廉頗，廉頗為之一飯斗米，肉十斤，被甲下馬，以示尚可用。”“廉頗老矣，尚能飯否”這個典故就可闡明。
梁山英雄的胃口寫得夸張嗎？和史乘對照著看，并不出奇。二十四史中，對年夜胃王多有記載，常以“飲啖過人”“飲啖兼人”讚許。
三國名將典韋，《魏書》載：“好酒食，飲啖兼人，每賜食于前，年夜飲長歠，擺佈相屬，數人益乃供，太祖壯之。”
北魏宗室年夜臣元暉業，史稱“大方有志節”。《魏書》載：“唯事飲啖，一日一羊，三日一犢。”
金景祖完顏烏古乃，也就是完顏阿骨打的爺爺，《金史》載：“景祖嗜酒好色，飲啖過人，時人呼曰活羅，故彼以此訕之，亦不以介懷。”什么是“活羅”？烏鴉一種，別名慈烏，相傳“南方有之，狀如年夜雞，善啄物，見馬牛橐駝脊間有瘡，啄其脊間食之，馬牛輒逝世，若饑不得食，雖砂石亦食之”。
明代嘉靖年間的兵部尚書毛伯溫，《明史》載：“氣度沉毅，飲啖兼十人。”而崇禎年間的兵部尚書朱燮元，更是一個頂倆毛伯溫，“飲啖兼二十人”。
文人筆記中，食量過人的例子也多。晉代《啟蒙記》載，前秦天子苻堅手下有三員年夜將，名為申噴鼻、夏默、護磨那，“俱長一丈九尺，每飯食一石、肉三十斤。”宋代《清異錄》載，后晉天子石敬瑭手下有位年夜臣叫廖習之，“體質魁偉，食量寬博，食品勇捷，有若豺虎。”石敬瑭贊嘆道：“卿腹中不是脾胃，乃五百斤肉磨。”
“腰年夜十圍”是英雄目標
南宋名臣趙雄，宋孝宗時官至宰相，“形體魁偉，進趨甚偉”，是出了名的吃喝達人。
南宋周到《癸辛雜識》載，宋孝宗“且聞其飲啖數倍凡人”，于是為趙雄搞了一次“吃播”，“射中朱紫捧玉海賜酒，至六七，皆飲釂。繼以金盤捧籠飲百枚，遂食半。上笑曰：卿可盡之。于是復盡其余，上為之一笑。”宋孝宗用的玉海是貢品，能容酒三升。趙雄證實，宰相肚里能撐船不是虛言。
強中自有強中手。趙雄外放荊南為官，日子清閑，“欲求一客伴食不成得”。有人向他推舉了本州戎馬監押，相約燕飲，“自早達暮，賓主各喝酒三斗，豬羊肉各五斤，蒸糊五十事。”趙雄吃撐了，而監押表現可以接著吹打接著吃，“于是再進數勺。復問之，其對如初，凡又飲斗余乃罷。”
監押“腰腹間砉然有聲”，趙雄年夜驚，認為他“腹腸迸裂”，把人吃逝世了。監押則起身相告，常日難求一飽，只好勒緊褲腰帶過活，此次吃得飽了，褲腰帶卻斷了。
腦滿腸肥，現在受厭棄，古時否則。《水滸傳》中寫魯智深“生得面圓耳年夜，鼻直口方，腮邊一部絡腮胡須，身長八尺，腰闊十圍”。“險道神”郁保四，“身長一丈，腰闊數圍”，身體比魯智深要高峻，但肚子能夠小一圈。不太為人追蹤關心的是金槍將徐寧的身體，“六尺五六長身材，團團的一個白臉，三牙細黑髭髯，非常腰圍膀闊”，徐寧就是個白瘦子，腰圍和魯智深普通，書中贊道：“果是一表大好人物。”
再看嘉靖本《三國演義》寫呂布：“身長一丈，腰年夜十圍。”可見“腰年夜十圍”是口語小說中描述虎將的貫口了。但“十圍”只是小說言？也否則。
魏晉風采論“十圍”
把魯智深稱作美男人，有認同的嗎？依照魏晉時代的尺度，魯提轄盡對算得上一表人才。魏晉風采是講“肚量衡”的。
三國名流、司馬懿之兄司馬朗，《三國志》載：“朗祖父俊，字元異，博學好古，倜儻有年夜度。長八尺三寸，腰帶十圍，儀狀魁岸，與眾有異。”
西晉名流、清談家庾敳（ái），《晉書》載：“長不滿七尺，而腰帶十圍，雅有遠韻。”
“詩啟唐之先鞭”的南北朝詩人庾信，《周書》載：“身長八尺，腰帶十圍，容止寂然，有過人者。”
蕭年夜春，南梁安陸王，南梁簡文帝蕭綱之子。《梁書》載：“少博涉書記。本性孝謹，體貌瑰偉，腰帶十圍。”
北魏名臣高綽，《魏書》載：“身長八尺，腰帶十圍，沉雅有懷抱，博涉經史。”
胡夏建國天子赫連勃勃。《晉書》載：“身長八尺五寸，腰帶十圍，性辯慧，美風儀。”
南朝宋宗室、宰相，武帝劉裕第六子劉義宣，《宋書》載：“白淨，美須眉，長七尺五寸，腰帶十圍。”
南梁昭明太子蕭統，在母親往世后，飲食俱廢，腰圍減往足足一半有余，《資治通鑒》載：“太子體素瘦弱，腰帶十圍，至是減削過半。”
隋唐時期亦然。隋代名將王世積，《隋書》載：“世積容貌魁岸，腰帶十圍，風神爽拔，有杰人之表。”
唐高祖李淵第二十子、“江安王”李元祥，《舊唐書》載：“元祥體質洪年夜，腰帶十圍，飲啖亦兼數人。”
唐中期的隴右節度使朱泚（cǐ），《新唐書》載：“泚資壯偉，腰腹十圍，外寬和，中實很刻。”
此后時期的審美，漸瘦了。
“將軍肚”舞翩躚
三國曹植有詩“良木不十圍，洪條無所因”，樹的一圍指一抱。唐代耿湋有詩“將軍帶十圍，重錦制軍裝”，人的一圍指一拿。
《論衡》載：“中人之體七八尺，身年夜四五圍，食斗食，飲斗酒。”漢代鄭玄釋說“一圍九寸”，據此預算，十圍大要是200多厘米；元代《古今韻會》釋說“五寸曰圍”，大要是115厘米。
上述哪種說法更公道？對照一下，請自行判定。獲過四屆世界鼎力士冠軍的美國人布萊恩·肖，腰圍是119.5厘米。而美漫里的超等好漢綠偉人浩克，腰圍設定是216厘米。
說了回齊，明清小說中的吃貨，豬八戒說第二，沒人敢排第一。書中說道，唐僧師徒借住烏雞國寶林寺，八戒囑咐寺中僧人“一家煮上一石米”。若據《中國歷代食糧畝產研討》測算，明代一石米大要一百七八十斤，差未幾都是八戒一人的飯量。八戒的腰圍，卻是可變更伸縮。
將軍肚有個雅稱，叫“膨亨”。北宋詩人黃庭堅有詩《謝送銀茄》：“君家水茄白銀色，殊勝共享會議室壩里紫膨亨”，“膨亨”又成了茄子的別號。
依照現今收集游戲的設定，此類茄子型腳色都是當“坦”用的，血條厚，扛揍，但靈敏值低。
想當然了。《舊唐書》載，安祿山“暮年益瘦弱，腹垂過膝，重三百三十斤，每行以肩膊擺佈抬挽其身，方能移步。至玄宗前，作胡旋舞，疾如風焉”，一個三百多斤的“茄子”是能做到風度綽約、舞姿翩躚的。
《三國演義》中異樣有個安祿山式的瘦子——董卓。第五回中寫年夜將軍何進召四路諸侯進京剪除太監：“第四路，身長八尺，腰年夜十圍，肌肥肉重，面闊口方，手綽飛燕，走及奔馬……姓董，名卓。”你說，誰還不是個機動的瘦子呢？
“吃”字有精力
古漢語中，表達“吃”，普通用“食”或“飯”。“食”字呈現更早，用法更廣。其余還有“啖”“餐”“嘗”“茹”等字。
“吃”字轉義是“口吃”。如《說文》釋：“吃，言蹇難也。”《史記》記“非（韓非子）為生齒吃”，《漢書》記“昌（周昌）為人吃”。
“吃”作吃飯之義，最早呈現在賈誼《舊書》中：“越王之窮，至乎吃山草。”
“吃”約在唐五代之際平替了“食”字，兼指吃喝，如《白居易集》有語“有詩不敢吟，有酒不敢吃”。最後用字為“喫”。明潔白話小說中，“吃”字應用頻率越來越高，《水滸傳》中吃肉之外，還有吃茶吃酒吃湯，滿紙都是“吃”字。
“吃”字后來引申出主動的“遭遇、蒙受”義。以《水滸傳》《西游記》《金瓶梅》為代表，“吃”字還普遍地用作主動語式。如《水滸傳》第七十四回，李逵道：“阿誰是吃打的?”被告道：“君子是吃打的。”此外還有“吃殺了”“吃拿了”等語。
說話學上，這種句式被稱為“吃”字式。據統計，在《水滸全傳》中共呈現118例，在《金瓶梅詞話》中共呈現70例，在《西游記》中共呈現5例。
不外，至清代口語小說，“吃”字式鳴金收兵了，非常忽然，僅見于《蕩寇志》中。《蕩寇志》用“吃”表主動，竟有280次以上，遠超《水滸傳》，似乎是對《水滸傳》最年夜的致敬。
“那妖精，吃俺老孫一棒！”這個“吃”字，無可替換，聽著就是這么帶勁。
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